Gıda güvenliği bizim için bir seçenek değil, temel prensiptir.

Üretim Alanı Hijyeni
Mutfaklarımız düzenli olarak temizlenir ve dezenfekte edilir.
Tüm yüzeyler, ekipmanlar ve pişirme alanları gıda yönetmeliklerine uygundur.

Personel Hijyeni
Üretimde görev alan tüm ekip, hijyen kurallarına uygun şekilde çalışır.
Bone, eldiven, önlük ve kişisel hijyen standartları eksiksiz uygulanır.

Çapraz Bulaşma Önlemleri
Çiğ ve pişmiş ürün alanları ayrıdır.
Sebze, et ve bakliyat hazırlıkları kontrollü alanlarda yapılır.

İzlenebilirlik & Kontrol
Her ürün; üretim tarihi, gramaj ve içerik bilgileriyle kayıt altına alınır.
Geriye dönük izlenebilirlik sağlanır.

Nilüfer Hatun Ev Yemekleri’nde hijyen;
gizli bir süreç değil, açıkça sahiplendiğimiz bir sorumluluktur.

Afiyet olsun.